Ihr tradionsreicher Gastronomiebetrieb in Langenbrettach
Gastronomie in Langenbrettach: Neuer Schwung am Küffner Hof
Seit dem 1. Mai 2024 sind die Gastronomie sowie das Hotel am Küffner Hof unter neuer Leitung: Timo Schweikhardt, der bisherige Küchenchef, übernimmt das Ruder. Bereits seit 2021 kennt er den Betrieb in- und auswendig. Die Anfänge der Gastronomie reichen zurück bis 1997, als im „Reiterstüble“ erstmals Speisen für Westernreiterinnen und -reiter serviert wurden. Gründer Hans-Peter Küffner führte den Hof mit Leidenschaft und dem Leitsatz „Lebe deinen Traum!“ – ein Prinzip, das auch den Generationswechsel begleitet. Für Hans-Peter Küffner ist der Übergang kein Abschied, sondern die logische Weiterentwicklung eines lebendigen Gastronomiebetriebs.
Neue Gastronomieleitung mit Leidenschaft und Erfahrung
Timo Schweikhardt bringt frischen Wind in die Gastronomieszene von Langenbrettach – mit Herzblut und Bodenständigkeit. Aufgewachsen in Neuenstein-Eschelbach, entdeckte er früh seine Leidenschaft fürs Kochen. Seine Ausbildung absolvierte er in der renommierten „Rose“ in Bitzfeld, wo er insgesamt sieben Jahre lang tätig war. Bereits als Küchenchef am Küffner Hof sammelte er wertvolle Erfahrungen, auch im Servicebereich und in der Teamführung. Die Übernahme des Betriebs war somit ein nahtloser Übergang – fundiert, vorbereitet und mit einer klaren Vision für die Zukunft. „Wer etwas wagt, kann viel gewinnen“, sagt er – und das zeigt sich schon jetzt im Engagement seines gesamten Teams.
Teamgeist und Qualität auf dem Küffner Hof
Am Küffner Hof wird Teamarbeit großgeschrieben. Unterstützt wird Timo Schweikhardt von seiner Mutter Marina, einer erfahrenen Hauswirtschafterin, die täglich nach dem Rechten sieht. Seit Mai 2024 ist Timo, der zuvor jahrelang als Küchenchef tätig war, Geschäftsführer des Hofs. Eine wichtige Rolle spielt dabei auch Bianca Lang: Mit ihrer langjährigen Erfahrung in der Gastronomie und als geschätzte Kollegin seit 2018 ist sie heute seine Assistentin und eine wertvolle Stütze im täglichen Ablauf.
Rund 50 Mitarbeitende sorgen dafür, dass Gäste sich wohlfühlen – mit herzlichem Service und kulinarischem Anspruch. Schweikhardt setzt auf ein positives Arbeitsumfeld: Motivation, Kollegialität und Freude am Beruf bilden das Fundament des neuen Führungskonzepts. Die Gäste dürfen sich auf Bewährtes mit neuen Impulsen freuen – willkommen im neuen Kapitel unseres Hofs.
